Glavno jelo / Kako se priprema paštašuta?

Priprema paštašute je jednostavna, samo pratite recept i pripremite ćete vrlo ukusno glavno jelo.

Sastojci za Paštašutu:

• 160 g špageta
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 100 g sirove šunke
• 1 200 g patlidžana (patlidžan), isjeckane s korom
• 3 zrele rajčice srednje veličine (oko 300 g), nasjeckane
• 150 g svježeg mladog luka, sitno nasjeckanog
• 1 žlica suhog vlasca
• 1 žlica suhog peršina
• Sol

Paštašuta priprema:

1. Skuhajte tjesteninu, al dente, prema uputama na pakiranju.

2.U međuvremenu pripremite umak. U posudu stavite maslinovo ulje, patlidžan isjeckan na kockice i luk.

3. Pirjajte deset minuta, često miješajući. Zatim dodajte sjeckanu rajčicu i aromatično začinsko bilje.

4. Pojačajte vatru i kuhajte još nekoliko minuta miješajući tu i tamo. Isključite plin.

5. Šunku narežite na tanke trake.

6. Ocijedite tjesteninu i ulijte u posudu. Kuhajte samo minutu miješajući i dodajući trake šunke nekoliko sekundi prije isključivanja plina.

Paštašuta se pripremi za svega 20 minuta i već je spremna za konzumaciju.